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守护膳食宝塔,健康过大年

发布时间:2019-12-19 |点击数:9139 |

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?谷类为主,粗细搭配  ?多吃蔬菜水果  ?每天吃奶,蛋,豆  ?每周鱼,禽  ?每月红肉(畜)  ?减少油盐  ?食不过量,天天运动  ?三餐分配合理,零食适当  每天足量饮水,限酒


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注意进食水果,不要“忘了喝水”

        节日饮食杂乱,更容易使人上火,便秘,多吃水果,既可以清热、解毒、润肠,还能调节改善人体的代谢机能。

       要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。一般在餐后3小时左右用水果当零食,进食量以4-5两为宜。 

      春节期间进食较多,尤其坚果类零食必不可少,容易造成“上火”等,加之在暖气房中大家聚会玩乐,容易因为干燥引发咽喉不适等,故别忘了多饮水,以白开水为最佳,减少饮料及酒精的摄入,因为它们不能替代白开水,尤其是老人和儿童。每日饮水量应在1000ml左右,可以有效的改善肠道蠕动及消化吸收功能,促进人体新陈代谢。


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注意照顾老幼,不要“一视同仁”

       老人和儿童的胃肠道功能均较弱,因此,不应“一视同仁”,不要因为春节忽略他们原本的饮食习惯,比如稀饭、软食、粗粮、少量多餐等。   

       监督儿童不要进食过多的零食影响正常进餐,不要大量喝饮料,不要吃生冷食物及剩饭菜,多吃菜,限肉食,荤素搭配,按时按量进餐等,另外一定要注意容易呛入气管的豆类或带壳类食品,避免在儿童跑动、哭闹时进食。

       老年人尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等的老年人,应保持平时的疾病饮食习惯,低盐低脂低糖饮食,规律进餐,按时用药,勤于监测,平安的度过祥和的春节。



注意节后调整,不要“累着肠胃”

       春节期间的丰富饮食,愉悦了人的口欲和精神,却累垮了肠胃。因此,在非聚餐的日子,尽量的让胃肠道充分休息休息。

       具体做法:

       每日有一餐吃“无盐无油餐”,以水果为主食,加上一杯发酵型酸奶,让肠道中的垃圾好好地排除掉,让被蛋白质和脂肪残渣腐败物压制的肠道有益菌得以恢复。

      另一餐可以吃清淡的食物,主食是粗粮、薯类或豆类,菜肴以新鲜蔬菜为主,不吃各种动物性高蛋白食品,吃六成饱即可,主食最好煮成容易消化的粥。

       同时要注意尽量控制零食,不喝饮料,不饮酒,不吃加工食品。加工食品中油、盐含量较高,且营养不平衡,含有大量添加剂,会增加身体中的废物和肠道的负担。节后如上休息三天,可以让消化系统重获生机,可以减轻肝脏和肾脏的负担,让皮肤更有生气,人也会因此更加富有活力。


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1、少食多餐别太饱:

      存在慢性疾病的人群在饮食过程中一定要刻意注意和控制自己的进食量,避免过度进食、避免暴饮暴食,避免由于能量摄入过多增加心脑血管疾病突发等意外情况。

      饮食建议多素少荤、控盐、控油、控糖,

       建议:选择小餐具来帮助控制自己的进餐量。


2、吃饭要偏向“健康食品”:

      春节这个重要节点比较特殊,大多数人心目中的春节应该充满了“大鱼大肉”,然而健康春节的餐桌恰好应该相反。

 建议:

       慢性病患者在选择主食时满足“粗细搭配”,增加薯类食品、粗杂粮食物的摄入量,燕麦、荞面、玉米、红薯等食物都是不错的主食;蔬菜每餐皆应该存在,增加绿色蔬菜和深色蔬菜的摄入量,补充水分、膳食纤维以及维生素等营养素。



3、在外就餐同样要关注健康:

       点菜时偏向“蒸煮炖”等低温烹调菜肴,减少煎炸炒烤等高温食物的点菜频率和食用量;

       餐食荤素搭配、多素少荤;

       选择荤菜应该注意食用“鱼虾肉”和“去皮的鸡鸭等禽肉”,减少猪牛羊肉的食用量;

      可以叮嘱服务员菜肴要“少盐少糖少油”,如果菜肴过分重口味,建议可以将菜肴用开水涮一下再吃。



4、饮食中的“小细节”要注意:

      吃了红薯、山药等食物,大米、馒头的量自然就要减少;

      高血糖、糖尿病人群要刻意减少精细粮食的摄入量,特别是那些升糖较快的粥和面等食物;

      高血压、痛风等慢病人群应该严格拒绝饮酒,酒精的摄入必然会影响您的病情和健康生活,喝白开水更健康;尿酸高、血脂高、痛风等慢性疾病患者应严格限制动物内脏、肉汤、海鲜、肉食等高嘌呤、高脂肪食物的摄入量;

       同时还要注意避免饮用含果糖较多的甜饮料。



5、多喝水:

       春节这个时间段本身寒凉且干燥,各位应该在这个时间段关注饮水健康,刻意增加每日的饮水量,促进肠道代谢,预防便秘等问题。

      每日饮水应该满足1500—1700毫升,存在痛风、高尿酸血症问题的人群建议每日饮水2000毫升。

       温白开水最为合适,不必刻意追求饮品的味道。



6、零食的选择”要注意:

     春节,本身就是一个“亲朋好友磕着瓜子唠家常的场景”,但请您千万别忽略掉零食的能量以及它其中含有的盐、糖、油等物质。所以,选对零食是前提,吃对零食是必要:

       不建议您食用果脯蜜饯、甜饮料、辣条等不健康零食,可以少量吃点核桃等坚果、喝些牛奶、吃点水果和能生吃的蔬菜,这样的零食更清爽,这样的零食同样更健康。



春节,所有人想着的一定是“休息”,然而疯狂的休息只会增加您的肥胖程度和慢病严重程度;

      想要健康,请先刻意保证自身健康的腰围和正常的体重,所以,日常生活务必“吃动平衡”;

      每日生活皆应该有适量的运动,建议:每天的运动时间至少要满足30分钟,春节这个阶段可以做做家务、适当骑行、多散步、适当选择到健身房运动。



节日期间饮食和起居生活都会有所变化,无论怎样,药不能停。首先请您保证春节期间按时用药,外出时要将药物提前准备好,设置闹钟防止漏服,就算忘记服药也不要“加量补服”。


     伴随着日常睡眠、饮食以及情绪等问题的变化,您的血压和血糖可能会有波动,所以在节日期间更应该增加测量频率,必要时需要调整用药量。



过年虽然要娱乐,但是要适度;劳累和情绪激动是诱发心脑血管疾病的危险因素,应该重点关注;再开心也要注意休息,再娱乐也要注意调节情绪。


春节,预示着团圆与开心,幸福当中希望您各位可以科学养生,对于慢性病人群更该如此;如果出现不舒服请您及时就医;愿每一位朋友都能平安过年。




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